Toten's Kitchen 廚房筆記 · 家常快速料理歸檔
Toten's Kitchen Notes · 日本快速料理選輯

親子時短ごはん帖

15道從クックパッド、楽天レシピ、白ごはん.com、味の素パーク精選的日式家常菜 —— 大人小孩都能一起上桌吃,多數15〜20分鐘完成,口味溫和不辛辣。

15道食譜
4個日本食譜來源
5–30分鐘可完成
Frozen Sauce Notes · 冷凍醬料備餐法

冰磚義大利麵配方帖

10款用製冰盒冷凍保存的義大利麵醬料,食材都是全聯、家樂福、傳統市場買得到的東西。先花一次時間熬煮,之後想吃隨時取出1-2顆冰磚跟麵拌煮就完成,是最省時的懶人備餐法。

1

熬煮醬料放涼

依配方炒煮醬料,放涼到室溫再處理,避免高溫直接入模。

2

倒入製冰盒冷凍

裝入製冰盒冷凍至完全結塊,脫模後移入密封袋/盒保存,避免冰箱雜味。

3

取冰磚拌煮融化

煮好的麵配1-3顆冰磚下鍋,小火拌炒至融化裹勻即完成。